Edenox Baño María BMSR

La Mesa de Baño María BMSR de Edenox funciona con agua y permiten la conservación de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad. El calentamiento del agua se produce de forma indirecta mediante una resistencia colocada en la parte inferior de la cuba.

Sus características son:

• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Permite la conservación de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
• Cuba embutida para cubetas GN de 20 cm de profundidad, con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
• En la parte inferior incorpora un estante liso.
• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
• Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
• Cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para cuando está desenchufado de la red.
• Incorpora panel de mandos, en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
• Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
• En el extremo inferior de la cuba incorpora un grifo para el vaciado de la cuba.
• Cubetas Gastronorm no incluidas.

La mesa de Baño María BMSR de Edenox viene disponible en dos modelos:

BMSR-311

• Capacidad de 3 x GN 1/1.
• Potencia 2.100 W.
• Dimensiones 107,6 x 60 x 85 cm.
• Voltaje 230 V.

BMSR-411

• Capacidad de 4 x GN 1/1.
• Potencia 2.100 W.
• Dimensiones 140 x 60 x 85 cm.
• Voltaje 230 V.

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