Repagas Horno Mixto Professional Line HE

El Horno Mixto Eléctrioc Serie Professional Line HE de Repagas, está fabricado en acero inoxidable, es potente y de uso profesional para cocinar todo tipo de alimentos.

Estas son sus principales características:

• Con cámara de cocción abrillantada construida en acero inox. AISI 304, con techo y fondo en acero inox. AISI 316L y cantos redondeados sin juntas.
• Compatible con bandejas GN 1/1.
• Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control.
• Grado de protección IPX5.
• Micro interruptor magnético de la puerta.

• Alarmas de bloqueo de motor, quemador y falta de agua. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
• Cubeta de recogida y desagüe de los líquidos de condensación.
• Función enfriamiento automático de la cámara de cocción con puerta cerrada.
• Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
• Convección de 30 º C a 270 º C.
• Mixto de 10 º C a 250 º C y % de vapor de 10 a 90.
• Vapor de 30 º C a 125 º C.
• Predisposición de control a distancia de los picos de potencia.
• Panel de mandos protegido por 5 mm de cristal templado.
• Termostato regulable.
• Estructuras porta bandejas extraíbles.
• Patas 150 mm/h, regulables en altura.
• Ducha de lavado y filtro de grasas.
• Función de ahorro energético ECO en lavado.
• Cristal templado (6 mm)
• Temporizador.

• Porcentaje de humedad.
• Rearme.
• Función extra-potencia PLUS.
• Potencia baja/extra.
• Inyección vapor.
• 95 Programas predefinidos en 4 fases.
• Interruptor general de de corriente.
• Ciclo de funcionamiento.
• Sonda corazón. 
• Indicador de quemador en uso.
• Sonda vacío. 
• 2 Velocidades del ventilador.
• Inicio/parada.
• Lavado semi-automático.
• Abatimiento rápido.
• Autodiagnóstico con alarmas de mal funcionamiento.

Disponible en tres modelos:

• HE-611/2:
  • Capacidad para 6 bandejas GN 1/1.
  • Dimensiones son 92 x 87,4 x 73 cm.
  • Potencia 10.1 kW.
  • Voltaje 380 V III+N+T 50-60 Hz.
  • Peso 160 kg.
• HE-1011/2:
  • Capacidad para 10 bandejas GN 1/1.
  • Dimensiones son 92 x 87,4 x 97,5 cm.
  • Potencia 17,3 kW.
  • Voltaje 380 V III+N+T 50-60 Hz.
  • Peso 198 kg.
• HE-1221/2:
  • Capacidad para 12 bandejas GN 2/1 o 24 bandejas GN 1/1.
  • Dimensiones son 118,3 x 109 x 119,7 cm.
  • Potencia 32.5 kW.
  • Voltaje 380 V III+N+T 50-60 Hz.
  • Peso 265 kg.